Nässlor är riktiga vitaminbomber (C, B, A), de är väldigt järnrika och innehåller även andra viktiga mineraler som magnesium och kalium.

Här kommer ett recept på en helt ljuvlig nässelpesto!

Nässelpesto

• En halv liter nässlor
• En liten näve pinjenötter (alt. solroskärnor)
• En skvätt citron
• En knapp dl parmesan
• 1 klyfta vitlök
• Salt och peppar
• Olivolja

Nässlorna bör förvällas i ca 2min. Pressa sedan ur vattnet och mixa med resten av ingredienserna utom olivoljan som tillsätts på slutet för att få rätt konsistens.

Är du mer en sopp-person så är ett hett tips just nu att toppa nässelsoppan med smörstekta skott av duntrav – ett annat “ogräs”. Hur gott låter inte det? Salladen kan fyllas ut med t.ex. daggkåpa och maskros. Det är bara att smaka sig fram till sin egen favorit.

Seså, ut med er i solen nu och plocka ogräs! 🙂

Lena

Artikkeli Så här gör du trädgårdsmästarens godaste nässelpesto julkaistiin ensimmäisen kerran Blomtorget.

Det är tidigt på våren när vårsolen värmer och humledrottnigarna vaknar ur sin vinterdvala. Den börjar genast söka efter mat och ett ställe att bygga bo. Humlor bygger oftast bo nere på marknivå, i gamla sorkgångar eller musbon. Har man inte detta i sin trädgård kan man faktiskt tillverka ett humlebo själv, med ganska små medel!

Detta är ett DIY projekt som barnen äskar! Lätt snabbt och roligt. Och bäst av allt: Bra för miljön. Humlorna tackar dig genom att pollinera dina växter! Win-win-win här alltså.

Så här bygger du ett humlebo!

1. Leta fram en lerkruka, ca 15cm i diameter. Detta skall bli humlans hem.

2. Gräv en grop på en varm och skyddad plats, gärna bland växtlighet, där krukan ryms upp och ner, och botten kommer i jämnhöjd med marken.
3. Fyll huset med sågspån eller hö gärna från en hamsterbur eller musbo, humledrottningen lockas till doften. Har du ingen hamster i bekantskapskretsen kan man fråga efter spån från den lokala djuraffären. Lägg krukan i gropen och packa med jord runtomkring.

4. Tillverka ett litet tak över dräneringshålet med några stenar så att det ser naturligt ut och så att humlorna kommer in och ut, utan att regnet kommer in.

5. Vill du skämma bort dina pollinerare ordentligt kan du även göra en liten bassäng med stenar i botten där de kan landa och dricka vatten under varma sommardagar.

Tänk att var tredje tugga mat vi tar kan vi tacka våra pollinerare för! Vi behöver våra pollinerare, och de behöver oss. Hoppas att du vill hjälpa minst en humla i vår!

Lycka till!

Lena

Artikkeli Så här bygger du ett humlebo julkaistiin ensimmäisen kerran Blomtorget.