Beskrivning
Blue Congo är en ganska sen och mjölig potatis. Knölen är rund och långoval. Verkligen en hälsofrämjande potatis som innehåller antioxidanten antocyanin, vilket förbättrar blodcirkulation och syresätter musklerna. Mångsidig potatis i köket, lämplig för matlagning, som potatismos eller för bakning i ugnen.
